|
Lottebäckchen (Bäckchen vom Steinbeisser)
Lottebäckchen gelten als ganz besondere Delikatesse, und das obwohl der Seeteufel als solcher schon zu den Edelfischen zählt. Es ist das Fleisch der Backen, wie schon der Name sagt. Der Seeteufel hat einen riesigen Kopf, der üblicherweise entfernt wird, bevor der Fisch in den Handel kommt. Die Rezepte zu den Seeteufelbäckchen findet man natürlich in der Feinschmeckerabteilung, denn das ist keine alltägliche Speise. Die Bäckchen mit ihrem festen, weißen Fleisch erinnern ein wenig an Hummer und Languste.
Sie kaufen hier
Lottebäckchen, frisch
- Kühlpflichtiger Artikel: Frisch, von uns am Ausliefertag vakuumverpackt
- Verbrauch spätestens bis zum Wochenende
- Transport: mit eigener (zum Patent angemeldeter) Kühlbox
Um absolut frischen Fisch liefern zu können richten wir uns nach den Anlieferzeiten unserer Lieferanten, das bedeutet, wir versenden Ihre Bestellungen nur Mittwochs, dann ist der Fisch am frischesten, und Sie erhalten Ihre Ware in der Regel bis Donnerstag, spätestens Freitag. Der Fisch ist dank unserer freshgourmet®-Box nicht gefroren und Sie können ihn, wenn Sie wollen, sofort verarbeiten. Andererseits ist der Fisch so frisch, das Sie ihn auch ohne Bedenken bis zum Wochenende im Kühlschrank lagern können.
|
