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Roter Knurrhahn ganz, frisch Den Knurrhahn gibt es je nach Fanggebiet als roten oder grauen Fisch. Geschmacklich sind beide gleich, der graue hat aber mehr Gräten und wird deshalb seltener angeboten. Sein seltsamer Name rührt daher, dass er in der Lage ist mit der Schwimmblase knurrende Geräusche von sich zu geben. Er gehört zu den Panzerwangen und kommt am häufigsten im Nordatlantik, aber auch in der Nord- und Ostsee vor. Seine Zubereitung ist durch die starke Panzerung etwas aufwendig, aber die Mühe wird durch ein sehr aromatisches, festes und weisses Fleisch belohnt, das im Geschmack eine leicht süssliche Note besitzt. Sie kaufen hier
Roter Knurrhahn ganz, frisch - Kühlpflichtiger Artikel: Frisch, von uns am Ausliefertag vakuumverpackt
- Verbrauch spätestens bis zum Wochenende
- Transport: mit eigener (zum Patent angemeldeter) Kühlbox
Um absolut frischen Fisch liefern zu können richten wir uns nach den Anlieferzeiten unserer Lieferanten, das bedeutet, wir versenden Ihre Bestellungen nur Mittwochs, dann ist der Fisch am frischesten, und Sie erhalten Ihre Ware in der Regel bis Donnerstag, spätestens Freitag. Der Fisch ist dank unserer freshgourmet®-Box nicht gefroren und Sie können ihn, wenn Sie wollen, sofort verarbeiten. Andererseits ist der Fisch so frisch, das Sie ihn auch ohne Bedenken bis zum Wochenende im Kühlschrank lagern können.
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