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Serviervorschlag Schollenfilet gratiniert Zubereitung:
Zwiebeln in Streifen schneiden, Schollenfilet mit Zitrone beträufeln. Zwiebeln und Paprikastreifen anschwitzen und abschmecken.Das Gemüse auf einer ofenfesten Form flach anrichten.Die Schollen kurz von beiden Seiten anbraten und auf dem Gemüse auslegen. Mit der Käse-Gratin-Sauce den Fisch überziehen und im Backofen bei hoher Hitze überbacken.
Menge für 4 Personen
Zutaten:
720g Schollenfilet
480g Paprika - Mix
80g Zwiebeln
320ml fertige Käse-Gratin-Sauce
20ml Bratfett oder-öl
Salz
Zitronensaft Schollen gehören zu den Plattfischen und sind in ihrer Familie die bekanntesten. Sie sind vor allem wegen ihres weißen und festen, kräftig-schmackhaften Fleisches sehr beliebt. Sie kaufen hier
Scholle, frisch - Kühlpflichtiger Artikel: Frisch, von uns am Ausliefertag vakuumverpackt
- Verbrauch spätestens bis zum Wochenende
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Um absolut frischen Fisch liefern zu können richten wir uns nach den Anlieferzeiten unserer Lieferanten, das bedeutet, wir versenden Ihre Bestellungen nur Mittwochs, dann ist der Fisch am frischesten, und Sie erhalten Ihre Ware in der Regel bis Donnerstag, spätestens Freitag. Der Fisch ist dank unserer freshgourmet®-Box nicht gefroren und Sie können ihn, wenn Sie wollen, sofort verarbeiten. Andererseits ist der Fisch so frisch, das Sie ihn auch ohne Bedenken bis zum Wochenende im Kühlschrank lagern können.
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