Kefalotiri ist ein griechischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er wird auch als "griechischer Pecorino" bezeichnet, da er im Geschmack und in der Verwendung der italienischen Variante ähnlich ist. In der griechischen Küche wird er meist als geriebener Käse zum Überbacken genommen, so gibt er zum Beispiel dem "Mousaka" den letzten Tick zum Originalrezept. Oder, auch ein sehr beliebtes Gericht, gebackene Käsescheiben oder -würfel, das Kefalotiri sachanajki. Natürlich kann man ihn auch so genießen wie er ist, einfach zu Brot und Olivenöl. Käsefreunde werden unseren Kefalotiri schnell zu schätzen wissen.
Fett Tr. 45%
Kühlpflichtige Artikel: Frisch
Min. haltbar bis: ca. 4 - 8 Monate
Transport mit eigener (Patent angemeldeter) Kühlbox
